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Abril Requero - 16 de noviembre de 2022

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Empleados y hosteleros discrepan sobre la falta de camareros

La hostelería en España se encuentra en plena búsqueda de camareros. Uno de los problemas del sector es la falta de personal cualificado, lo que impide que los hosteleros cubran los puestos en sus restaurantes. Esta situación se ha agravado desde la pandemia. Numerosos hosteleros se han pronunciado y han denunciado que los camareros en […]

Abril Requero

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Martina María Arizu - 16 de octubre de 2018

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La comida a domicilio supone el 17% de la facturación

Más de la mitad de la población de las ciudades españolas usa servicios de entrega de comida a casa al menos una vez al mes.

Martina María Arizu

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Sergio Aguilera - 21 de junio de 2018

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Osteria Francescana, elegido mejor restaurante del mundo

El Celler de Can Roca, en Gerona, ocupa el segundo puesto.

Sergio Aguilera

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Mirada 21 considera que la difusión de la verdad sobre los acontecimientos periodísticos más trascendentes de la actualidad es la mayor contribución que el periodismo puede hacer al bien común de la sociedad. Mirada 21 cree que lo acontecido puede conocerse en verdad y se compromete con su búsqueda para poder expresarla verazmente. Para ello, de un lado, fundamenta el conocimiento de nuestros periodistas, su interpretación, evaluación y la narración de los acontecimientos en la primacía de lo real, en la naturaleza humana, en la capacidad racional del ser humano para el pensamiento lógico y riguroso y en un criterio maduro de discernimiento prudencial para identificar las consecuencias buenas o malas que provoca un acontecimiento de actualidad. De otro lado, considera la trascendencia que tiene el acontecimiento para las personas a las que informamos como el valor-noticia primordial para su evaluación y para la orientación de nuestras investigaciones.