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- 21 de diciembre de 2023
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Pepe Rodríguez: “Entré a la cocina por obligación”

Pepe Rodríguez Rey es un cocinero toledano de 55 años que lleva toda la vida dedicado a los fogones. Hace una década comenzó su andadura mediática como presentador del programa de televisión Masterchef, donde continúa a día de hoy. Además, representa a la tercera generación de El Bohío, su famoso restaurante, que cuenta con una […]

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Mirada 21 Media lab
- 11 de diciembre de 2023
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Los restaurantes Disfrutar y Noor reciben su tercera estrella Michelin

La Gala española de la Guía Michelin se celebró en Barcelona, el 28 de noviembre, y en ella se dieron a conocer las estrellas Michelin. Por primera vez, el evento se celebró sin Portugal, cuya ceremonia está programada para el 27 de febrero de 2024 en el Algarve. Cada edición de esta gala sirve para […]

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- 2 de diciembre de 2022
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Contemplare introduce a los monasterios en la alta cocina

A los productos monacales tradicionales se añade el primer helado artesano conventual, que pretende “diversificar” la oferta y “reducir la estacionalidad”. Esta nueva elaboración ‘gourmet’ cuenta con la colaboración de Coco Laín y de Le Cordon Bleu Madrid

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- 23 de noviembre de 2018
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La Guía Michelin 2019 premia con tres estrellas a Dani García

Jordi Cruz y David Muñoz mantienen la línea. Los hermanos Torres consiguen el biestrellato y Martín Berasategui logra la décima.

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- 21 de junio de 2018
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Osteria Francescana, elegido mejor restaurante del mundo

El Celler de Can Roca, en Gerona, ocupa el segundo puesto.

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- 15 de junio de 2018
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La UFV impartirá un título doble de FP en restauración y cocina

Los alumnos participarán en diferentes ‘masterclasses’ impartidas por grandes chefs de la cocina española y realizarán prácticas en restaurantes y cadenas hoteleras de prestigio.

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- 7 de febrero de 2018
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María Marte lo deja todo para darse a los demás

La conocida chef dominicana vuelve a su país natal para dedicarse a enseñar a cocinar a mujeres en situación de pobreza

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- 28 de noviembre de 2017
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La ciencia apoya a lo natural en la alta cocina

La XVII Semana de la Ciencia tuvo lugar del 6 al 19 de noviembre en la Universidad Francisco de Vitoria (UFV).

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- 25 de octubre de 2016
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TVE estrena MasterChef Celebrity

Televisión Española estrenará la próxima semana una nueva edición de MasterChef, su exitoso concurso culinario. Como siempre, los chefs Pepe Rodríguez, Samantha Vallejo-Nájera y Jordi Cruz pondrán a prueba las dotes de los concursantes delante de los fogones. Pero con una novedad: en esta edición, los aspirantes serán famosos. Concretamente, Cayetana Guillén Cuervo, Fernando Tejero, […]

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